Se vi trovate con una gran quantità di pangrattato da smaltire questa è la ricetta perfetta, stavo appunto cercando un modo per utilizzare il pane grattugiato in esubero quando mi sono imbattuta nel blog Semi di Papavero e ho trovato la torta al pane grattugiato. L'esecuzione è davvero semplice e quello che ne esce è un dolce morbido e umido al punto giusto il cui sapore mi ha ricordato quello di una fetta di pane e Nutella. Buono a colazione ma perfetto per qualsiasi altro momento della giornata, magari accompagnato da un buon bicchiere di latte fresco, da sicuramente la carica giusta per affrontare queste giornate così calde.